Ингредиенты:
Гусь на 2-2,5 кг,
50 г сливочного масла,
6-7 яблок,
150 г клюквы,
2 чайные ложки сахара,
800г картофеля,
соль.
Приготовление:
Приготовить картофельное пюре, посолить, добавить сливочное масло.
Разогреть духовку до 220 градусов.
Нафаршировать гуся пюре, сколоть отверстие зубочистками, натереть тушку солью, выложить на противень и запекать в духовке 2 часа.
С яблок срезать "крышечки", аккуратно удалить сердцевину, должны получиться "стаканчики".
Заполнить яблоки клюквой, посыпать сахаром, накрыть "крышечками" и запекать 20 минут при температуре 170 - 180 градусов.
Подавать с гусем.
Смотри также:
Новогодние тосты и пожелания от знаменитостей - звезд кино и ТВ
Как украсить праздничный новогодний стол
Новогодние и рождественские рецепты
Праздники всеобщие, праздники семейные, праздники оригинальные… Их может быть много, но какой-то из праздников обязательно - самый-самый! Тот праздник, который мы любим больше всего.
ПРАЗДНИКИ В ЦИТАТАХ
У каждого праздника - свой запах. Новый год пахнет хвоей и мандаринами, день рождения - воздушными шарами и взбитыми сливками на макушке торта, свадьба пахнет поцелуем, а именины пахнут молоком. И только праздник счастья пахнет всякий раз неповторимо. И неуловимый шлейф этого запаха меняется с каждой секундой, ускользая и растворяясь внутри…
Констанс Винка Майорелле
ПРАЗДНИКИ В ЦИТАТАХ
Праздник - это день, когда вселенная крутится вокруг тебя, а ты крутишься вокруг вселенной.
Праздник - это солнце, которое никогда не обжигает, но светит ярко.
Праздник - это ветер, который освежает, но не приносит бурю.
Констанс Винка Майорелле